美好“食”光，安全同行|舟山一初召开2023学年第一学期全体食堂员工会议暨新学期岗前安全培训

“民以食为天，食以安为先”。学校食品卫生安全关乎着每一位学生的健康，为进一步夯实舟山一初校园食堂食品安全各项责任，强化学校食堂管理人员、从业人员食品安全责任意识，提升规范安全操作和应急处突能力。8月31日，舟山一初组织全体食堂员工召开校园食堂食品安全培训会。

会上，综合管理处任志昊主任对过去的一年食堂工作进行了总结，在全体食堂员工的努力下，学生和老师对于食堂的认同感加强，并介绍了新加入的食堂员工。任主任介绍了本次食堂人员岗位培训的目的与意义，强调食堂食品安全卫生的重要性。

食堂主任周金主任对于食堂日常操作发现的问题反馈，并强调指出了食堂中几个容易发生危险的情况和注意事项。希望所有的食堂工作人员都能够将安全放在首位。

随后，综合管理处张琼尹副主任关于学校食堂食品安全的相关法律法规、学校食品安全管理要求等内容，从食品的储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂从业人员进行了培训，同时要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，要有责任心。

最后，学生成长处蒋佳主任以“食品安全责任重于泰山”为主题，分别从食品安全法律法规、食品安全管理及操作规范、食品安全事故应急处置、食品安全监督管理及提高食堂的服务意识和服务质量等方面进行了详细讲解。

通过此次培训，进一步加强了食堂管理，增强了食堂人员的食品安全意识，熟悉了食品安全操作规范，促进了食堂管理水平的提升，为我校食品安全筑起一道严实的安全防线。

撰稿：张琼尹

审核：任志昊